Cinta de lomo adobada en salsa

Preparación muy fácil
Tiempo 40 minutos

Ingredientes para 4 personas:

• 10 o 12 filetes de cinta
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo seco (opcional)
• 3/4 de vaso de vino blanco 
• aceite
• agua
• (nota: si la cinta es adobada no necesita sal)

Poner un poco de aceite en una cacerola y dorar un poco los filetes por las 2 caras, reservarlos en un plato.

En ese aceite se rehoga la cebolla muy picada, los dientes de ajo y el pimiento seco.
A continuación se añade el vino blanco, se deja que se evapore el alcohol y se añade un poco de agua. Cocer 10 minutos. A continuación triturar todo. se echa la salsa en la cacerola y se van colocando los filetes, deben cocer unos 15 a 20 minutos en la salsa. Listos. ¡A comer!.