Repollo rehogado

Preparación muy fácil
Tiempo 30 minutos

Ingredientes para 4/5  personas:

• 1 repollo
• 1 patata grande
• sal
• aceite
• vinagre
• 2 dientes de ajo
• olla express

Limpiar el repollo de las hojas externas, cortarlo en trozos no muy pequeños, echar un buen chorro de vinagre por encima y dejarlo unos 10 minutos. Pasado el tiempo lavarlo bien debajo del grifo. Trocear la patata.

Poner el repollo junto con la patata troceada en la olla y agregar sal. Dejar cocer según las instrucciones de la olla (en olla convencional unos 20 o 30 minutos). Pasado el tiempo escurrirlo en el colador grande.

Poner a calentar un poco de aceite y rehogar los dientes de ajo cortados en láminas, agregar el repollo, darle unas cuantas vueltas y añadir una cucharada sopera de vinagre. Darle vueltas a fuego medio durante unos minutos para que pierda el sabor del vinagre. Listo. ¡A comer!.